Dit is het mooiste Black Angus vlees

Black Angus vlees is ontzettend populair vanwege zijn overheerlijke smaak. Met zijn karakteristieke marmering en sappigheid is dit vlees een ware traktatie voor de smaakpapillen. Maar wat maakt Black Angus vlees zo speciaal?

Het geheim achter de unieke smaak van Black Angus vlees ligt in het ras zelf. Black Angus runderen worden zorgvuldig gefokt en grootgebracht om een superieure kwaliteit vlees te produceren. Ze staan bekend om hun natuurlijke malsheid en intense smaak, wat het vlees een heerlijke en rijke smaakbeleving geeft.

Wat is Black Angus-vlees?

Black Angus-vlees is afkomstig van het ras Black Angus, een runderras dat bekend staat om zijn superieure vleeskwaliteit. Deze runderen hebben een kenmerkende zwarte kleur en zijn van nature gespierd en sterk. Het vlees van Black Angus-runderen staat bekend om zijn malsheid, sappigheid en intense smaak. Het heeft een fijne marmering van vet in het vlees, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. Black Angus-vlees is een ware traktatie voor de smaakpapillen en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn kwaliteit en smaak.

Black Angus-rundvlees is afkomstig van het ras Black Angus, dat oorspronkelijk uit Schotland komt. Het ras werd voor het eerst naar Amerika gebracht in de vroege 19e eeuw en heeft sindsdien wereldwijd populariteit verworven. Black Angus-runderen worden nu in verschillende landen, waaronder de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland, gefokt voor hun hoogwaardige vlees.

Bij www.BBQuality.nl vind je al ruim 10 jaar de beste kwaliteit vlees, en dus ook alle soorten Black Angus vlees. Voor in de pan of op de barbecue.

Het mooiste Black Angus vlees

Het mooiste Black Angus vlees is het (Grain fed) Australische Angus. Nog niet zo bekend als het Noord-Amerikaanse Angus beef, maar dat gaat veranderen. Het Australische Angus beef wordt gesneden uit een os (gecastreerde stier). Doordat de os gecastreerd is wordt deze vetter en zoals u waarschijnlijk wel weet, hoe meer vet er aan het vlees zit, hoe beter de smaak. Het vlees is van een uitzonderlijke constante kwaliteit, doordat :

1. De runderen zeer extensief gekweekt worden;
2. De runderen een perfect uitgekiende traceerbaarheid hebben;
3. Ze minimaal 100 dagen met granen gevoerd worden : hierdoor krijgen zij de perfecte marmering;
4. De natuurlijke rijping van het vlees onderweg van Australië naar Europa plaatsvindt.

Eén van de grote voordelen van dit Australische Angus beef is dat het vlees door de EU met minder belastingen en heffingen belast wordt dan het Amerikaanse vlees. Het vlees is hierdoor gunstiger van prijs. Daarnaast heeft de hele hormoon geschiedenis die het Noord Amerikaanse vlees heeft, in zijn geheel geen invloed gehad op het Australische vlees en de fokmethode die zij hanteren. Het vlees krijgt geen onnodige geneesmiddelen. Qua kwaliteit staat het Australische vlees dus ver boven het Noord Amerikaanse.

De geschiedenis en oorsprong van Black Angus-vlees

De geschiedenis van Black Angus-vlees gaat terug tot de 19e eeuw, toen het ras voor het eerst werd geïntroduceerd in Amerika. De oorspronkelijke Black Angus-runderen werden naar Amerika gebracht door Schotse immigranten die op zoek waren naar een ras dat goed bestand was tegen de barre omstandigheden in het Amerikaanse westen. Het ras gedijde goed in de nieuwe omgeving en werd al snel gewaardeerd om zijn kwaliteit en smaak.

In de loop der jaren werd het fokken en selecteren van Black Angus-runderen steeds verfijnder, met als doel de beste kwaliteit vlees te produceren. Fokkers legden de nadruk op eigenschappen zoals malsheid, marmering en smaak. Door selectief te fokken, hebben ze een ras ontwikkeld dat uitblinkt in deze kenmerken en dat wordt beschouwd als een van de beste vleesrassen ter wereld.

Waarom is Black Angus-vlees zo speciaal?

Black Angus-vlees is uniek vanwege de combinatie van verschillende factoren. Ten eerste is het ras zelf al bijzonder. Black Angus-runderen hebben een natuurlijke aanleg voor malsheid en smaak. Hun vlees is van nature sappig en vol van smaak. Bovendien hebben Black Angus-runderen een hoger percentage vetmarmering dan andere rassen, wat zorgt voor een rijke en intense smaak.

Daarnaast wordt Black Angus-vlees zorgvuldig geproduceerd en verwerkt om de hoogste kwaliteit te garanderen. De runderen worden op duurzame en ethische wijze gehouden, met voldoende ruimte om vrij te grazen en een uitgebalanceerd dieet. Dit draagt bij aan de kwaliteit en smaak van het vlees.

De unieke smaak en malsheid van Black Angus-vlees

Een van de meest opvallende kenmerken van Black Angus-vlees is de unieke smaak. Het vlees heeft een intense en volle smaak die moeilijk te evenaren is. Dit komt voornamelijk door de hoge vetmarmering in het vlees. Het vet smelt tijdens het bereiden en dringt door in het vlees, waardoor het extra mals en sappig wordt. Elke hap Black Angus-vlees is een ware smaaksensatie.

De voedingswaarde van Black Angus-vlees

Naast de uitstekende smaak en malsheid heeft Black Angus-vlees ook een goede voedingswaarde. Het vlees is rijk aan eiwitten, essentiële aminozuren en voedingsstoffen zoals ijzer, zink en vitamine B12. Het bevat ook gezonde vetten, waaronder omega-3-vetzuren, die belangrijk zijn voor een gezond dieet.

Kortom, als je op zoek bent naar vlees van de hoogste kwaliteit en een onvergetelijke smaakbeleving wilt ervaren, is Black Angus-vlees zeker een aanrader. Probeer het vandaag nog en ontdek zelf waarom dit vlees zo buitengewoon is.